Appletini

Un martini de manzana (Appletini para abreviar) es un cóctel que contiene vodka y uno o más jugos de manzana, sidra de manzana, licor de manzana o brandy de manzana.

Esta bebida, originalmente llamada Martini de Manzana de Adán porque el barman que la creó se llamaba Adam, fue creada en 1996 en el restaurante Lola’s West Hollywood.

La bebida Adam’s Apple fue anunciada por Smirnoff en el número de julio de 1972 de la revista Playboy Magazine en la parte interior de la portada. La receta pedía que se añadiera una onza o más de Smirnoff al jugo de manzana en un vaso alto con hielo.

Receta

En su forma más pura, contendría:

4 cl (1 ⅓ oz) de vodka (o ginebra) de alta gama.

2 cl (⅔ oz) de zumo de manzana, sidra o, más a menudo, fruncido de manzana

Normalmente, los ingredientes se agitan o remueven y luego se cuelan en un vaso de cóctel.

Variaciones

También se puede añadir una mezcla agridulce antes de agitar.

Opcionalmente, se puede incluir vermú, como en un martini normal.

Una variación común del appletini es el “Rumpletini”, con un ron ligero en lugar del vodka.

Un cóctel similar se puede hacer con vermut blanco Martini Bianco y zumo de manzana en un vaso largo con hielo.