Between the Sheets

El Between the Sheets es un cóctel que consiste en ron blanco (u otro ron ligero), coñac, triple sec y zumo de limón.

Historia

El origen del cóctel se suele atribuir a Harry MacElhone en el Harry’s New York Bar de París en la década de 1930 como un derivado del sidecar. Sin embargo, existen teorías en competencia que afirman que el cóctel fue creado en The Berkeley aproximadamente en 1921, o en los burdeles franceses como un aperitivo para el consumo de las prostitutas.

Variaciones

La bebida es similar a la sidecar, diferenciándose únicamente por utilizar menos coñac y añadir ron. La Oración de la Doncella se conoce como un nombre alternativo para el Entre las Hojas, y como una bebida diferente usando ginebra en lugar de ron y coñac, y añadiendo jugo de naranja al jugo de limón.