Bramble

El Bramble es un cóctel creado por Dick Bradsell en la década de 1980 en Londres, Inglaterra. Mejor descrito como un cóctel de primavera, el Bramble reúne ginebra seca, jugo de limón, jarabe de azúcar, crème de mûre y hielo picado. Bradsell también sugiere terminar el cóctel con algunas frutas rojas frescas (como moras, arándanos) y una rodaja de limón. Se parece mucho al popular Gin Fix.

Si la crème de mûre no está disponible, muchos cantineros la sustituirán por la creme de cassis.

Historia

The Bramble fue creado en Londres, en 1984, por Dick Bradsell. En ese momento, Bradsell trabajaba en un bar en el Soho llamado Fred’s Club, y quería crear un cóctel británico. Los recuerdos de su infancia en la Isla de Wight le sirvieron de inspiración para The Bramble.

El nombre de la bebida proviene del hecho de que los arbustos de moras se llaman zarzas.