Buck’s Fizz

El Buck’s Fizz es un cóctel alcohólico hecho de dos partes de champán y una parte de zumo de naranja. Es muy similar a la Mimosa, que también contiene champán y zumo de naranja, pero en medidas iguales. También se pueden utilizar otros vinos espumosos.

Visión general

La bebida lleva el nombre del Buck’s Club de Londres, donde fue inventada como una excusa para empezar a beber temprano; fue servida por primera vez en 1921 por un barman llamado Malachy McGarry (que aparece en las obras de P. G. Wodehouse como el barman del Buck’s Club y el Club de los Drones). Tradicionalmente, se hace mezclando dos partes de champán y una parte de zumo de naranja. Algunas recetas antiguas incluyen la granadina como ingrediente adicional, pero la receta de la Asociación Internacional de Cantineros no la incluye. Se dice que la receta original del Buck’s Club contiene ingredientes adicionales que sólo conocen los cantineros del club.

Cuatro años más tarde, el cóctel de mimosa fue inventado en París. También contiene vino espumoso y jugo de naranja, pero en igual medida.

Buck’s Fizz se sirve popularmente en las bodas como una alternativa menos alcohólica al champán. En el Reino Unido, es una parte popular del desayuno del día de Navidad.

En 1981, el nombre fue adoptado por un grupo de pop británico, que llegó a ganar un título de Eurovisión.