Cobra’s Fang

El Cobra’s Fang es un cóctel tiki vintage inventado por Donn Beach que requiere una mezcla de rones junto con jarabes de fassionola y falernum, el jugo de naranja y lima, y un chorro de amargo y granadina. La receta del libro Hawai’i: Tropical Rum Drinks & Cuisine By Don the Beaschcomber pide que se aderece con menta fresca y una rueda de lima, aunque un trozo de cáscara de lima cortada en espiral y hecha para que parezca una serpiente se utiliza para la estética en algunos cócteles llamados cobras.

Historia

El Colmillo de la Cobra fue uno de los muchos tragos con nombres teatrales colocados en los menús de “The Beachcomber”, acompañando a personajes como el Diente de Tiburón y la Sangre de Nelson y con la intención de evocar una sensación de falso peligro como parte del exótico ambiente tropical que estableció en sus bares. Como se muestra en el menú de bebidas de 1941 de Don the Beachcomber, el Colmillo de Cobra costaba $1 y se servía en un vaso alto y curvado.

Algunos creen que el uso de jarabe de fassionola fue particularmente importante para la bebida, que Beach pudo haber traído consigo desde su juventud en Nueva Orleans. Algunos afirman que la fassionola fue inventada por Beach. Otros creen que no está claro.

Variaciones

Jeff Berry tiene una versión de alrededor de 1937 que también atribuye a Donn Beach que pide 1 1/2 oz 151 prueba de ron Demerara, 1/2 oz jarabe de maracuyá, 1/2 oz jugos de naranja y lima, 1/2 oz de falernum, 1 pizca de amargo y 6 gotas de absenta. El Tiki Ti también tiene su propia versión.

El Sidewinder’s Fang fue la versión del restaurante Lanai de un enfriador Cobra’s Fang y pidió 1 oz de ron Demerara, 1 oz de ron oscuro jamaiquino, 1 1/2 oz de jarabe de maracuyá y 1 1/2 oz de jugo de naranja y lima cada uno, junto con 3 oz de club soda.

Taza del mismo nombre

Como se servía en los primeros días de los restaurantes Beachcomber, el Colmillo de la Cobra se presentaba en un vaso alto y curvado. Debido a que algunos menús de bebidas posteriores de otros restaurantes mostraban el Colmillo de la Cobra en una taza tiki especial con forma de serpiente, existe un debate sobre si tal taza histórica realmente existía. A pesar de ello, la fabricación moderna de una réplica de tal taza ha tenido lugar.