Damn the Weather

Un Damn the Weather (o Maldito el Tiempo) es un cóctel de la Era de la Prohibición hecho con ginebra, vermut dulce, jugo de naranja y un edulcorante (ya sea Triple Sec o Curaçao). Se sirve agitado y refrigerado, a menudo con una rodaja de naranja u otra fruta cítrica.

Historia

Como muchos cócteles de la época de la prohibición, el Damn the Weather fue concebido como una forma de ocultar el olor y el sabor de los licores caseros de baja calidad, en este caso la ginebra de bañera. La receta original fue incluida en el libro de cócteles The Savoy Cocktail Book de Harry Craddock de 1930. Un bar/restaurante en Seattle toma su nombre de la bebida.

Variaciones

– El cóctel “A pesar del clima” está hecho con shochu, pisco, jugo de naranja, limón, maracuyá y jengibre.

– La bebida puede ser servida con hielo en un vaso corto.

– El Grand Marnier o el Cointreau pueden sustituir al edulcorante.