El Presidente

El cóctel El Presidente es una bebida alcohólica cubana hecha de ron, curaçao de naranja, vermú y granadina. La receta original pide vermut blanco.

Algunos creen que es el único cóctel clásico de buena fe que se supone que se usa más para encontrar vermut blanco (vermut Chambéry) y que frecuentemente se hace mal con vermut seco. Aunque se hacen variaciones usando otros licores de naranja que no sean el curaçao, tradicionalmente se supone que la bebida es de color rojo, por lo que no se debe usar el curaçao azul. El rojo proviene del curaçao rojo, o cuando se usan colores más pálidos, de la granadina.

Historia

El Presidente se ganó su aclamación en La Habana durante la década de 1920 hasta la década de 1940, durante la Prohibición Americana. Rápidamente se convirtió en la bebida preferida de la clase alta cubana.

Hay dos historias rivales sobre el nombre del cóctel. Una es la de Mario García Menocal, Presidente de 1913 a 1921. La otra es Gerardo Machado, quien fue General y también Presidente de 1925 a 1933.

También hay múltiples reivindicaciones en cuanto a la invención del cóctel. Una de ellas es que fue el barman estadounidense Eddie Woelke, quien le puso el nombre del General Menochal después de mudarse a La Habana. Otra afirmación es que fue inventado ya en 1915 en Cuba, 5 años antes de que Woelke pisara el Malecón en 1920. Esta premisa, si es cierta, es aún más debatida, ya que o bien fue inventada en el Vista Alegre (un establecimiento de La Habana frecuentado por americanos), o por el mismo presidente Menocal.

Cócteles similares

El presidente Machado le dio a Pan American Airways (Pan Am) derechos exclusivos para volar la ruta Florida-La Habana. Esta puede ser la razón por la cual Pan Am sirvió una variación de El Presidente en sus aviones más grandes, conocida como el Cóctel Clipper. Consistía únicamente en ron dorado, vermú y granadina.