Long Island iced tea

El té helado de Long Island es un tipo de bebida alcohólica mixta típicamente hecha con vodka, tequila, ron ligero, triple sec, ginebra y un chorrito de cola, lo que le da a la bebida el mismo tono ámbar que su homónimo. Una versión popular mezcla partes iguales de vodka, ginebra, ron, triple sec, con 1 1⁄2 partes de mezcla agria y un chorrito de cola. Por último, se decora con el limón y la paja, después de remover con la cuchara de bar suavemente.

La mayoría de las variantes utilizan partes iguales de los licores principales, pero incluyen una cantidad menor de triple sec (u otro licor con sabor a naranja). Las variantes cerradas a menudo reemplazan la mezcla agria con jugo de limón, reemplazan la cola con cola dietética o té helado real, o agregan crema de menta blanca. La mayoría de las variantes no incluyen ningún té.

La bebida tiene una concentración de alcohol mucho más alta (aproximadamente 22 por ciento) que la mayoría de las bebidas “highball” debido a la cantidad relativamente pequeña de mezclador.

Origen

Robert “Rosebud” Butt afirma haber inventado el té helado de Long Island como una entrada en un concurso para crear una nueva bebida mezclada con triple sec en 1972 mientras trabajaba en el Oak Beach Inn en Long Island, Nueva York.

Se afirma que una bebida ligeramente diferente fue inventada en la década de 1920, durante la prohibición en Estados Unidos, por un “Old Man Bishop” en una comunidad local llamada Long Island en Kingsport, Tennessee. La bebida fue luego perfeccionada por Ransom Bishop, el hijo de Old Man Bishop. Esta bebida incluía whisky y jarabe de arce, y cantidades variadas de los cinco licores, en lugar del moderno con cola y cinco porciones iguales de los cinco licores.

Variaciones

La popularidad de Long Island ha dado lugar a su propia familia de highballs. Muchas bebidas siguen siendo populares por derecho propio en numerosos locales de los Estados Unidos, mientras que su existencia se debe al éxito del té helado original de Long Island. Un ejemplo de una variación de Long Island es el Grateful Dead, que utiliza la misma mezcla que un Long Island pero el Triple Sec se sustituye por un chupito de Chambord y la cola se reemplaza por refresco de lima-limón. El Adios Motherfucker se considera una variación del Long Island Ice Tea con Blue Curacao sustituyendo el Triple Sec y la soda lima-limón sustituyendo la cola, que tiene un color azul distintivo. Ver Blue Hawaiian. Si se sustituye la cola por jugo de arándano, el resultado es un té helado Long Beach y tiene un color rojizo. Si se sustituye la Coca Cola por Midori, el resultado es un Té Helado de Tokio y tiene un color verdoso.