Old Etonian

Un Old Etonian es un cóctel de ginebra que gozó de gran popularidad en Londres, alrededor de 1925. El cóctel toma su nombre del Eton College y de sus ex alumnos, a los que a menudo se les llama Old Etonians. El Garden Hotel de Londres es un ejemplo de un establecimiento que dominó el cóctel Old Etonian durante esa época.

Receta y preparación

– Gin (1.5 oz.);

– Kina Lillet (1.5 oz.); (El Cocchi Americano se considera un sustituto aceptable del Kina Lillet, que ya no está disponible).

– Amargos de naranja (2 guiones);

– Crema de Noyaux (2 guiones);

– Agitar con hielo y colar en un vaso de cóctel con tallo. Adornar con un toque de cáscara de naranja.

El licor de almendras y los amargos deben añadirse sólo si se utiliza la versión moderna de Lillet. No son necesarios cuando se utilizan los Cocchi Americano.