Ouzini

El ouzini es un cóctel alcohólico mixto inventado por el novelista Michael Paraskos como una bebida nacional alternativa de Chipre al omnipresente Brandy Sour.

Utilizando sólo ingredientes nativos chipriotas, incluyendo el ouzo chipriota, la bebida fue inventada en respuesta a una campaña lanzada en 2014 por la Organización de Turismo de Chipre para animar a los restaurantes de Chipre a ofrecer a sus clientes cocina chipriota. Según Paraskos la bebida sabe “como bolas de anís líquidas”, refiriéndose al tradicional dulce hervido, y es “ideal para una calurosa noche chipriota antes de la cena”.

La bebida ocupa un lugar destacado en la novela de Michael Paraskos En busca de seis peniques.