Rossini

El Rossini es un tipo de bebida alcohólica mixta hecha con vino espumoso dulce (Prosecco) y puré de fresas. El cóctel es la alternativa más popular al clásico Bellini.

Origen del nombre

La bebida lleva el nombre del compositor italiano del siglo XIX Gioachino Rossini.

Preparación

Siendo una variación del cóctel Bellini, Rossini se basa en la misma preparación. Corte dos rodajas gruesas de una fresa y resérvelas. Haga un puré con las fresas restantes y viértalo en dos copas de champán. Rellenar con Prosecco y servir con la rodaja de fresa en el borde de la copa.

Variaciones

– Bellini. Se utiliza jugo o puré de melocotón en lugar de jarabe de fresa y puré

– Mimosa. El componente de fresa es reemplazado por el jugo de naranja

– Tintoretto. Consiste en champán y zumo de granada

– Puccini. Similar a la Mimosa, pero contiene zumo de mandarina o mandarina