Rusty Nail

Un Rusty Nail se hace mezclando Drambuie y whisky escocés. La bebida fue incluida en el Top 100 Cocktails de la Guía de Difford.

Un Rusty Nail se puede servir en un vaso anticuado con hielo, solo o “arriba” en un vaso con tallo. Lo más común es que se sirva con hielo. Un Rusty Nail servido sin hielo es a veces llamado Straight Up Nail.

Variaciones

Se pueden hacer versiones de la bebida con cualquier bebida espirituosa añeja, aunque el whisky escocés de mezcla es tradicional.

Otras variaciones incluyen:

– El Rusty Bob, que sustituye el whisky Bourbon por el whisky escocés de mezcla

– La Rusty Ale, en la que se añade un chupito de Drambuie a cualquier cerveza, se sirve sin hielo.

– El Smoky Nail, que utiliza el whisky Islay (de sabor muy ahumado) en lugar del whisky escocés de mezcla.

– El Clavo Ahumado, que utiliza mezcal en lugar de whisky escocés de mezcla.

– El Railroad Spike, a menudo servido en el brunch y hecho con aproximadamente cuatro partes de café frío elaborado a una parte de Drambuie en un vaso alto con hielo.

– El Donald Sutherland, que sustituye el whisky de centeno canadiense por el whisky escocés de mezcla.

Historia

Según el historiador de cócteles David Wondrich, “el clavo oxidado tardó un tiempo en encontrar su lugar adecuado en el mundo”. La combinación de Drambui – “el licor de base escocesa más distinguido del mundo”- y el whisky con el que se elabora aparece por primera vez en 1937 en forma de B.I.F., acreditado a un tal F. Benniman y que aparentemente lleva el nombre de la Feria de Industrias Británicas. Wondrich continúa señalando que “tomó otra generación más o menos para que la bebida asumiera su nombre y forma clásica, durante la cual se probó varias identidades”. Aquí es un D&S… allí un Little Club No. 1 (el Little Club es una especie de antro bastante ostentoso en la Calle Cincuenta y Cinco Este, muy frecuentado por los tipos del mundo del espectáculo); en los Clubes de Oficiales de la USAF en Tailandia y la República de Vietnam, es un Mig-21, mientras que en la parte alta del Medio Oeste es un Knucklehead”.

La autoridad en coctelería Dale DeGroff señala que “el Rusty Nail se atribuye a menudo a los astutos camareros del Club 21 de Manhattan en algún momento de los primeros años 60”. El nombre del cóctel se consolidó finalmente en 1963, cuando Gina MacKinnon, la presidenta de la Compañía de Licores Drambuie, dio al Rusty Nail su apoyo en el New York Times. DeGroff observa que a principios de los años 60 “el Rat Pack estaba enamorado de la bebida, lo que puede haber sido responsable del amplio atractivo en esos años”.