Tom and Jerry

A Tom and Jerry es un cóctel tradicional de Navidad en los Estados Unidos, ideado por el periodista británico Pierce Egan en la década de 1820. Es una variante del ponche de huevo con brandy y ron añadido y se sirve caliente, normalmente en una taza o un bol.

Otro método utiliza claras de huevo, batidas a punto de nieve, con las yemas y el azúcar dobladas, y opcionalmente con extracto de vainilla añadido. Se añaden unas cuantas cucharadas a una taza, luego se agrega la leche caliente y el ron, y se cubre con nuez moscada. La masa prehecha Tom and Jerry, típicamente producida por Wisconsin, Minnesota y los fabricantes de Dakotas, se vende en los supermercados regionales durante la temporada de Navidad.

Onomástica

El nombre de la bebida es una referencia al libro de Egan, Life in London, o The Day and Night Scenes of Jerry Hawthorn Esq. and his Elegant Friend Corinthian Tom (1821), y a la posterior obra de teatro Tom and Jerry, o Life in London (también 1821). Para dar a conocer el libro y la obra, Egan introdujo una variación del ponche de huevo añadiendo 1⁄2 onza fluida de brandy estadounidense (15 ml), llamándolo “Tom and Jerry”. La fortificación adicional ayudó a popularizar la bebida.

Dos dúos de dibujos animados mucho más tarde, un efímero Tom y Jerry de los Estudios Van Beuren en los años 30, y la famosa rivalidad entre el gato y el ratón de los años 40 a los 60, también llevaron el nombre, posiblemente como un juego de palabras con la bebida.